盛夏驕陽，蟬鳴茶香。清風拂野，滿山藤茶芽葉肥碩，色澤翠綠，綠浪起伏。

來鳳藤茶，葉面天然覆有白霜，茶水微苦回甘。苦甘滋味轉換的背后，隱藏著一個山區(qū)縣的產業(yè)逆襲之路，講述著縣委、縣政府一屆接著一屆干，一張藍圖繪到底，歷經20多年規(guī)?；?、標準化、品牌化培育，把“一根藤”變成“參天大樹”的故事。

深山寶藏，“土家神茶”的健康密碼

北緯30度的武陵山區(qū)云霧繚繞，來鳳縣革勒車鎮(zhèn)桑樹坪村有機藤茶基地，60多歲的舒必香與愛人楊學貴俯身于海拔800米的梯田，指尖在匍匐生長的藤蔓間翻飛。晨露沾濕的葉片背面覆蓋著一層神秘白霜——“這是黃酮類化合物的結晶，咱們土家族的‘神仙草’精華！”她捻起一片藤茶向記者解釋，笑容在山風中舒展。

學名“顯齒蛇葡萄”的藤茶在此生長數千年。來鳳藤茶有著近千年的飲用史，最早的記載見于《詩經》中的“古茶鉤藤”，陸羽《茶經》將其正式命名為“藤茶”。土家族將其稱為“神仙草”“長壽茶”，相傳飲用后可清熱解毒、潤喉利肺，民間流傳有“藤茶救兵”等傳說。明代《救荒本草》記載其“治病今人傳說搗根敷貼瘡腫”，而土司田世爵更將其作為抗擊倭寇的軍中良藥。在來鳳縣，野生藤茶懸垂于峭壁巖縫，土家族人世代采摘飲用，卻因中藥炮制后苦澀味濃，始終困于深山。

1950年末，來鳳縣開始了對野生藤茶的資源調查與馴化工作，為藤茶產業(yè)的發(fā)展奠定了基礎。

20世紀90年代，來鳳縣大河鎮(zhèn)村醫(yī)向班貴將積攢12年的工資與借來的2萬元塞進行囊，攜帶藤茶踏上前往南京的班車?！罢麅商祛嶔さ诌_中國藥科大學，交錢時手都在抖。”他回憶道。數月后電話那頭傳來檢測結論：“黃酮含量極高，對抗菌消炎、調節(jié)血脂有奇效?！边@個結果點燃了他的畢生信念：讓藤茶走出大山。

藤茶到底含有哪些成分？有什么實用價值？經中國藥科大學檢測發(fā)現，來鳳藤茶富含17種氨基酸和14種微量元素，黃酮含量達45%。中國工程院院士、中國農業(yè)大學教授譙仕彥介紹，數百年來，藤茶作為一種常用中草藥，用于治療黃疸型肝炎、感冒發(fā)熱、咽喉腫痛，效果較好。

今年1月，《湖北省基本醫(yī)療保險中藥飲片、中藥配方顆粒目錄（2025年）》發(fā)布，正式將藤茶納入醫(yī)保支付體系。作為武陵山區(qū)特有的藥食同源植物，藤茶成為目錄中159種中藥飲片之一，按甲類藥品管理，患者可享受全額醫(yī)保報銷。

野藤成金，富民強縣的產業(yè)躍遷

近年來，來鳳縣委、縣政府立足特色資源，把藤茶作為“富民強縣”的第一產業(yè)來抓，著力打造集種植、加工、研發(fā)、銷售于一體的藤茶全產業(yè)鏈。如今，來鳳縣藤茶種植面積達10萬畝，其中有機藤茶基地認證3130.15畝，全國綠色食品原料標準化生產基地5.2萬畝，藤茶年產量6788噸，綜合產值達22.52億元。

21世紀初，野生藤茶越來越受來鳳人青睞。野生藤茶畢竟資源有限，藤茶規(guī)?；N植成為來鳳“茶人”努力追求的目標。

2000年，向班貴與華中農業(yè)大學、湖北民族大學的專家合作，研究和試驗“野轉家”種植技術。產業(yè)化的關鍵一躍在2003年到來，向班貴聯合華中農業(yè)大學、湖北民族大學等高校專家攻克“野轉家”技術，制定全國首個《來鳳藤茶種植規(guī)程》。5年后他再破難關——扦插技術使種植周期從3年縮至1年，成本直降80%。

20多年里，“一根藤”長成“參天大樹”，為來鳳縣經濟綠色崛起和高質量發(fā)展貢獻了源源不斷的“養(yǎng)分”。

而在武漢，有著非同尋常商業(yè)眼光的王麒頂著質疑聲扎進深山，他說：“城里人為啥干農業(yè)？我看準的是黃酮的價值?！彼趤眸P縣創(chuàng)建來鳳金祈藤茶生物有限公司，陸續(xù)建成3萬畝藤茶基地，2015年，該公司躋身全國最大藤茶生產商之列。

來鳳金祈藤茶生物有限公司與中國科學院、中國藥科大學等科研單位、院校合作進行技術研發(fā)，以藤茶普葉為原料，開發(fā)出消毒液、牙膏、餅干、含片等藤茶新產品，年產150噸黃酮、300萬瓶消毒液、5000萬支抹茶粉劑、6000萬袋袋泡茶以及高端固體飲料等。

2023年，來鳳縣三合農業(yè)開發(fā)有限公司在舊司鎮(zhèn)三合村新開發(fā)了藤茶種植基地，村民黃世云就在這里務工。該基地每年都會聘用近100位村民，參與藤茶的種植、施肥、采摘、剪枝等環(huán)節(jié)，年均支出工資120余萬元

在來鳳縣，已有8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、110個村、1萬余農戶吃上了“藤茶飯”。目前，全縣共有從事藤茶生產經營的企業(yè)91家，藤茶專業(yè)合作社82家，藤茶初級加工廠44家，國家級農民專業(yè)合作社示范社1家，省級龍頭企業(yè)1家，省級農民專業(yè)合作社示范社2家，州級龍頭企業(yè)11家，精深加工生產車間8個。這些企業(yè)、專業(yè)合作社、加工廠構筑起藤茶全產業(yè)鏈發(fā)展的“頂梁柱”。

“經過多年的發(fā)展，藤茶已經成為來鳳的‘金字招牌’。下一步，我們將打造標準化種植基地和工廠，完善集種植、加工、流通、銷售、茶旅等功能于一體的全產業(yè)鏈，進一步降低生產成本、提升附加值，推動藤茶這個藏富于民的主導產業(yè)做大做強?！敝萑舜蟪Ｎ瘯敝魅?、來鳳縣委書記李偉說。

創(chuàng)新研發(fā)，一片葉子的科技含量

來鳳縣做強科技引擎，大力推進以企業(yè)為主體的科技創(chuàng)新，建立專家工作站，解決重點產業(yè)“卡脖子”痛點，成立藤茶發(fā)展研究中心、藤茶產業(yè)研究院，加強與中國農業(yè)科學院茶葉研究所、中國農業(yè)大學等科研單位、院校交流合作，不斷加大藤茶研發(fā)力度。

來鳳金祈藤茶生物有限公司無菌車間里，新投產的提取設備泛著金屬冷光。技改總工程師盯著控制屏上跳動的數據說：“純度98%，比舊工藝提升58個百分點！”曾經廢棄的茶渣在此蛻變?yōu)槎錀蠲匪亍繃崈r值超30萬元的高端原料。

來鳳縣引進先進加工設備，結合傳統(tǒng)工藝與現代技術，開發(fā)出多款符合市場需求的藤茶產品?？萍假x能讓藤茶裂變出全新形態(tài)：在大健康領域，藤茶牙膏、含片、抹茶粉、固體飲料、中藥飲片等構筑起50多個精深加工產品矩陣。在發(fā)展畜牧產業(yè)方面，藤茶作為飼料添加劑可提升牛奶乳脂率；藤茶運用于生物農藥，可減少化學污染。在新茶飲賽道，浙江大學教授屠幼英指出，藤茶“無咖啡因、富硒等特性完美契合當代年輕人調飲茶需求”。

在“藤茶姐姐”楊藝瓊的直播間，科技以更鮮活的方式呈現。鏡頭前，她身著土家織錦，一邊將藤茶倒入沸騰的奶茶鍋一邊介紹：“試試新式喝法，健康不怕失眠?！边@位曾帶領幾十名主播直播帶貨的創(chuàng)業(yè)者，最終帶著兒女組成“家庭戰(zhàn)隊”，親自上陣直播，拓展健康新茶飲市場，單場觀眾從十位數飆升至數萬人。

此外，來鳳縣重點圍繞藤茶提取物（二氫楊梅素）開展產品研發(fā)，先后建成5條精深加工生產線，開發(fā)出藤茶牙膏、藤茶精油、中藥飲片等7大系列238個深加工產品，二氫楊梅素研究獲得45項國家專利。全縣共注冊藤茶商標86個，其中獲得有機食品認證5個、綠色食品認證產品37個。來鳳藤茶獲得SC認證、保健品藍帽子、GMP生產規(guī)范、地理標志、綠色食品、種植基地GAP、有機認證七大認證。

政策引領，三產融合的“藤茶兵法”

“來鳳縣致力于推進產業(yè)延鏈、補鏈、壯鏈、優(yōu)鏈，將來鳳藤茶作為全縣根植性主導產業(yè)來抓，從政策扶持、源頭把控、創(chuàng)新研發(fā)、延長產業(yè)鏈、建強品牌等方面入手，為藤茶產業(yè)三產融合發(fā)展搭建更好的平臺?！崩顐ソ榻B。

去年8月，第二屆國際藤茶大會在來鳳縣召開，來鳳縣政府有關負責人握緊協(xié)議，激動之情溢于言表。臺下坐著譙仕彥、龐國芳兩位院士，協(xié)議另一方則是亞非絲路國際貿易公司。那一刻，藤茶出口訂單突破100萬美元。

“錨定‘中國藤谷’定位，拿出真金白銀強鏈補鏈！”李偉說。近年來，來鳳縣以藤茶全產業(yè)鏈建設為抓手，拿出專項資金扶持藤茶企業(yè)發(fā)展，設立獎補資金和發(fā)展基金，著力打造農業(yè)特色產業(yè)“百億產業(yè)集群”。

政策工具箱層層打開：創(chuàng)建品牌，“來鳳酉味”旗艦店落地京滬等地，區(qū)域公用品牌斬獲“中國農業(yè)品牌目錄2024農產品區(qū)域公用品牌”；制定標準，2023年發(fā)布《藤茶感官審評方法》，結束藤茶質量評比無標時代；增強基建，投資2.45億元的全產業(yè)鏈項目啟動，6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)新建基地3萬畝，冷鏈倉儲中心如銀龍臥伏山間。

近年來，來鳳縣委、縣政府將藤茶作為主導產業(yè)加以扶持、培育，相繼出臺《關于加快藤茶產業(yè)發(fā)展的意見》《關于促進藤茶市場營銷獎勵政策的十條意見》，安排專項資金加大對來鳳藤茶的宣傳，組織企業(yè)參加各種展會，鼓勵經營主體建立品牌直營店。

在來鳳縣舊司鎮(zhèn)電商物流中心項目建設工地上，推土機正平整地基。這個投資2140萬元的三產融合項目，能讓游客在藤茶文化體驗館親手炒制茶葉，同時，各類藤茶產品將通過直播間直達全球。

眼下，酉水之畔、青山之間，研學、露營、旅拍等茶旅融合新業(yè)態(tài)正乘風而起。

來鳳縣相關負責人表示，“一根藤”牽手一二三產業(yè)，集種植、加工、研發(fā)、流通、銷售、茶旅于一體的全產業(yè)鏈條正在來鳳縣山野間蜿蜒生長。

出山跨海，全球市場的營銷策略

來鳳縣委、縣政府出臺藤茶銷售獎勵“十條”，加快“走出去”步伐。

一方面，在北京、上海、武漢等地的高鐵口、地鐵口以及一些地標性建筑宣傳來鳳藤茶，加大對來鳳藤茶的宣傳力度；另一方面，組織藤茶企業(yè)參加茶博會、農博會、綠博會等展會，持續(xù)擦亮來鳳藤茶的金字招牌，推動名優(yōu)茶出省、大宗茶出海。

同時，來鳳縣建立“來鳳藤茶”區(qū)域公用品牌，推進“百城千店”計劃，在北京、上海、武漢、杭州等地開設“來鳳藤茶”品牌形象店；實行“區(qū)域品牌+企業(yè)品牌”雙品牌戰(zhàn)略建設，同步打造金祁藤茶、小硒藤、小藤匠、龍珠、雅頌等系列品牌，輻射全國市場。

來鳳縣革勒車鎮(zhèn)桑樹坪村貨運場，工人將印有“來鳳藤茶”的紙箱搬上冷鏈車。

這批有機藤茶48小時后將現身上海精品超市，部分轉運至吉隆坡?！斑^去求人買茶，現在經銷商上門催貨?！焙庇哮P來硒生態(tài)農業(yè)科技公司總經理向少華笑著說。他的6000畝茶園6年擴張了6倍，國際訂單已占總訂單的三成。

出海征途布滿挑戰(zhàn)。在德國食品展上，來鳳金祈藤茶生物有限公司總經理王方面對歐盟檢測標準皺緊眉頭：“二氫楊梅素屬于新資源成分，每批認證耗資百萬元。”

她的對策是聯合中國檢科院建立跨國實驗室，用數據撬開市場。而文化隔閡更需巧勁——“藤茶姐姐”楊藝瓊在海外直播時增加土家擺手舞片段，“神茶”與民俗文化捆綁輸出，訂單轉化率提升40%。

政府搭橋、企業(yè)唱戲。前兩屆國際藤茶大會3個國外茶商現場簽訂采購協(xié)議，達成約600萬美元的外貿出口訂單。

來自澳大利亞的茶商參觀了國內首家藤茶博物館，了解了藤茶的歷史、加工工藝后，現場品茶，覺得稀有和新奇。

“藤茶回甘口感獨特，外國人品嘗后復購率高。”來鳳藤茶集團董事長汪天祥說。

如今，來鳳藤茶遠銷阿聯酋、澳大利亞、馬來西亞、菲律賓等地，“土家神茶”秀起國際范。

輝煌數據背后暗藏隱憂。大河鎮(zhèn)兩河口村合作社負責人撫摸著茶葉嘆氣：“全縣86個商標各自為戰(zhàn)，價格戰(zhàn)傷農??！”譙仕彥院士的提醒更引人深省：“二氫楊梅素是核心競爭力，但提取技術專利覆蓋率不足30%?！?/p>

當“中國藤谷”的藍圖鋪展，標準化種植覆蓋率、科技轉化效率、品牌溢價能力，仍是需要拼搏求解的方程式。

暮色中的舊司鎮(zhèn)水田壩村，來鳳縣鄉(xiāng)村投資建設有限公司負責人蹲在試驗田里觀測新育品種。遠處山坡上，“中國藤茶產業(yè)園”的霓虹燈漸次亮起。他凝視著這1150畝基地說：“火種已經點燃，現在要讓它燎原?！?/p>

2025年，當第三屆來鳳國際藤茶大會的請柬飛向“一帶一路”沿線國家，世界將注視這座武陵山區(qū)縣城——這里不產咖啡，卻以來鳳藤茶之名，醞釀著一場全球健康飲品的新風暴。（記者?牟凡 通訊員?陳新明）